Genusspaket "Port & Douro" - Porto & Douro Magazin
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Genusspaket „Port & Douro“

 98,50

Poeira 2012 – http://poeira.pt/

Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2013 – http://www.quintadovallado.com/

Niepoort Late Bottled Vintage 2011 – http://www.niepoort-vinhos.com/de/

Kopke 20 Years – http://www.sogevinus.com/kopke/

Beschreibung

Unser Genusspaket „Porto & Douro besteht aus jeweils zwei Flaschen Portwein und zwei Flaschen Douro-Wein, um Ihnen die Tropfen der Douro-Region näher zu bringen. Jedem Genusspaket legen wir immer ein Porto & Douro Magazin gratis dazu. Das heißt, dieses müssen Sie nicht etwa bestellen.

Unser Genusspaket „Port & Douro“

Poeira 2012

Jorge Moreira ist nicht nur der Besitzer der Quinta Poeira, sondern auch der Önologe. Für den Poeira 2012, eine dunkelwürzige und mineralische Rotwein-Cuvée, kamen die Trauben der ältesten Reben der Quinta zum Einsatz. Der 2012er zeigt sich mit einer sehr ausgewogenen Säure, viel Frische und jeder Menge Charakter. Bei aller Kraft und Konzentration, die so typisch für die Douro-Weine sind, wirkt er fein und elegant. Jorge Moreira kann man zu Recht als einen der Meisterwinzer der Region bezeichnen, schließlich ist er auch als Winemaker für viele andere Unternehmen im Douro-Tal tätig. Er entwickelt Weine, die jung trinkreif sind, aber ihren ganzen Charakter auch bei einer längeren Lagerung entfalten.
Je länger der Poeira 2012 im Glas ist, um sehr mehr entwickelt sich sein ganzes Potenzial. Wunderbar!Dieser Wein passt sehr gut zu deftigeren Speisen mit intensiven Geschmackskomponenten wie Wild- oder Lammgerichte. Aber auch zu einem schönen Steak ist Poeira 2012 der adäquate Partner.
http://poeira.pt/

Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2013

Selten für Weine aus dem Douro-Tal sind rebsortenreine Weine, Quinta do Vallado produziert mit großem Erfolg den Sousão. Wir möchten Ihnen aber den hochklassigen und weltweit prämierten Reserva Field Blend vorstellen.
Die Trauben von den mehr als 100 Jahre alten Weinbergen wurden in Stahltanks vinifiziert, Touriga Nacional und Touriga Franca kommen von jüngeren Weinbergen und werden zum Teil mit den Füßen in den Lagares getreten. Nach dem Säureabbau kommt der Wein in französische Eichenfässer und altert dort für 18 Monate.
Dies alles lässt ihn sehr konzentriert wirken mit Noten von Basalmico und Eichenholz. Er zeigt ebenfalls Aromen von Feigen, dunklen Pflaumen und Tabak. Vom Geschmack ist er vollmundig, fest, reif und überzeugt mit seidigen Tanninen und mineralischen Noten. Im Abgang ist der Vallado-Wein sehr elegant, anhaltend und komplex.
http://www.quintadovallado.com/

Niepoort Late Bottled Vintage 2011

Wer gern Portwein trinkt, kommt über kurz oder lang an den Niepoorts als einer der renommiertesten Portweinhersteller des Douro-Tals nicht vorbei.
Dieser dunkelrote Late Bottled Vintage 2011 überzeugt durch sein frisches und blumiges Aroma. Dazu gesellen sich Noten dunkler Früchte wie Pflaumen und Brombeeren. Dieser LBV kann sofort geöffnet werden. Es wird empfohlen, den LBV zu dekantieren.
Zudem kann er noch einige Jahre liegen gelassen werden, da die Lagerung ihm aller Voraussicht nach eine größere Komplexität verleihen wird.
Der Niepoort LBV passt hervorragend zu dunklen Schokoladendesserts, aber auch zu kräftigem Käse wie dem „Queijo da Serra“ oder zu reifem Parmesan. Und Vater Rolf Niepoort schwört auf die Kombination LBV zu einem Pfeffersteak!
http://www.niepoort-vinhos.com/de/

Kopke 20 Years

Ein Kopke 20 Years ist ein Klassiker unter den fassgereiften Ports; er gehört zur Gruppe der Tawnys.
Der Port mit der goldgelben Farbe verführt mit einem herrlichen Bouquet aus getrockneten Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigen sich die Aromen reich und konzentriert. Im Abgang präsentiert sich der Port sich lang und samtig.
Dieser frische und harmonische Tawny ist ein wahrer Genuss zu Pasteten oder kräftigem Käse. Naschkatzen genießen ihn zu Nuss-Crostinis mit Ziegenkäse oder zu karamellhaltigen Brownies. Die Trinkempfehlung liegt bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C. Einmal geöffnet, sollte der Kopke 20 Years innerhalb von vier bis sechs Monaten verbraucht werden.
http://www.sogevinus.com/kopke/

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