Crusted Archive - Porto & Douro Magazin https://porto-und-douro.de/tag/crusted/ Das vinophile Reisemagazin für Porto, das Douro-Tal und ganz Portugal Wed, 09 Sep 2020 09:27:55 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://porto-und-douro.de/wp-content/uploads/2018/08/cropped-pd-fan-1-32x32.png Crusted Archive - Porto & Douro Magazin https://porto-und-douro.de/tag/crusted/ 32 32 Portweinstil – Flaschen- oder fassgereift? https://porto-und-douro.de/portweinstil-flaschengereift-fassgereift/ https://porto-und-douro.de/portweinstil-flaschengereift-fassgereift/#respond Thu, 20 Sep 2018 12:22:04 +0000 https://porto-und-douro.de/?p=16733 Portwein mit wenigen Worten zu beschreiben, ist schwierig. Aber für die Praktiker lässt sich schon mal sagen, dass man ihn die beiden Gruppen einteilt: Portwein in Flaschen oder im Fass gereift. Portwein entsteht, wenn dem gärenden Traubensaft Brandy zugesetzt wird. Dadurch wird der Gärvorgang gestoppt. Es entsteht ein junger, süßer Portwein mit einem Alkoholgehalt von [...] weiterlesen

Der Beitrag Portweinstil – Flaschen- oder fassgereift? erschien zuerst auf Porto & Douro Magazin.

]]> https://porto-und-douro.de/portweinstil-flaschengereift-fassgereift/feed/ 0