Der Mann, der das Douro-Tal revolutioniert und in die Welt gebracht hat Ich erinnere mich noch sehr gut an meinen ersten Besuch auf der Quinta do Napoles. Damals war unter anderem ein amerikanischer Sommelier, den wir vorher schon auf Quinta do Vallado kennengelernt haben, anwesend. Dirk Niepoort und er fachsimpelten, wir hörten zu. Auf dem [...] weiterlesen

Wer durch Porto spaziert, kommt an ihnen nicht vorbei: die farbenprächtigen Fliesenfassaden, die ganze Hausfronten, Kirchen und Bahnhöfe bedecken. Azulejos – handbemalte Keramikfliesen – sind das vielleicht sichtbarste Merkmal portugiesischer Kultur und in Porto allgegenwärtig. Wer weiß, wo er hinschauen muss, entdeckt eine Stadt voller Geschichten, Muster und Meisterwerke. Was sind Azulejos? Der Name leitet […] weiterlesen

Coimbra: Geschichte, Kultur und Charme in Portugals ältester Universitätsstadt Wir lieben Coimbra – zum einen ist sie geschäftig, es ist viel los in den Einkaufsstraßen und an den Plätzen der Stadt, zum anderen strahlt sie eine Ruhe und Kraft in den kleinen Gassen mit den vielen alten Gebäuden aus. Diese malerische Stadt im Zentrum Portugals [...] weiterlesen

Portwein-Adventskalender als besondere Geschenkidee Für einen guten Portwein ist man nie zu alt – höchstens zu jung, um ihn zu probieren. Genau das macht den Portwein-Adventskalender zu einem der originellsten Geschenke der Vorweihnachtszeit: Statt Schokolade verbirgt sich hinter jedem der 24 Türchen ein kleines Fläschchen Portwein, jeden Tag eine neue Kostprobe auf dem Weg zum [...] weiterlesen

Weißer Portwein führt neben seinen roten Geschwistern – Ruby, Tawny, LBV, Vintage – noch immer ein Nischendasein. Doch nicht nur wir finden, dass er einer der vielseitigsten Portweine überhaupt ist.

Portwein trinken kennt jeder – aber Portwein kochen? Wer ihn einmal in der Küche eingesetzt hat, möchte ihn nicht mehr missen. Die natürliche Süße, die Fruchtigkeit und die Tiefe des Portweins verleihen Saucen, Desserts und herzhaften Gerichten eine Komplexität, die kaum ein anderer Wein erreicht. Hier sind fünf Rezepte, die zeigen, was in dieser besonderen […] weiterlesen

Wer an Wein und Käse denkt, denkt meist an Rotwein oder Champagner. Dabei ist Portwein eine der spannendsten und oft unterschätzten Optionen – vorausgesetzt, man kennt die richtigen Kombinationen. Denn nicht jeder Portwein passt zu jedem Käse. Die Kunst liegt im Zusammenspiel von Süße, Säure, Würze und Textur. Warum Portwein und Käse so gut harmonieren […] weiterlesen

Porto gilt als romantische Stadt für Paare, als Ziel für Genießer und Weinliebhaber. Doch wie sieht es mit einem Familienurlaub in Porto aus? Ist die Stadt auch für Kinder geeignet? Die kurze Antwort: Ja – mit der richtigen Planung. Hier erfährst du, was dich erwartet, welche Aktivitäten sich besonders eignen und worauf du achten solltest. Ist Porto kinderfreundlich? [...] weiterlesen

Entdecke alles über Ruby Reserve Port: Herstellung, typische Aromen, Unterschiede zum klassischen Ruby und einige bekannte Marken wie Graham’s und Co. Was ist ein Ruby Reserve Portwein? Ein Ruby Reserve Port (auch Reserve Ruby genannt) ist ein hochwertiger, fruchtbetonter Portwein aus dem Douro-Tal. Es befindet sich im Norden Portugals und zieht sich östlich der Hafenstadt [...] weiterlesen