Portonic Archive - Porto & Douro Magazin
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Portonic Tag

Wir sind in der Fachpresse - Gastronomie Report!

Und wir freuen uns wie Bolle, dass wir in der bayerischen Fachzeitschrift Gastronomie Report erwähnt wurden... Unglaublich. Denn wir finden, dieser Drink hat es verdient. In Portugal kann man ihn an jeder Ecke trinken. Bei uns findet man ihn nur in ausgewählten Restaurants, wo man dann als Kenner/in auch noch verzweifelt ist, wenn es falsch geschrieben wird und noch falscher ausgesprochen wird. In der aktuellen Ausgabe des Gastronomie Reports wird über unseren Portonic berichtet. Pressearbeit zahlt sich aus.

Portonic ® - der Drink als Alternative zu Gin Tonic

Schon seit ein paar Jahren gibt es in Portugal einen Aperitif, der die Partys und Bars dominiert. Erfunden in der Portweinmetropole Porto von kreativen, jungen Leuten schwappte der Portonic (mit Portwein weiß) schnell über den Ozean nach Brasilien und wurde dort ebenfalls zum Sommerhit. Der Weg zu uns scheint etwas steiniger zu sein, findet man diesen Drink doch noch eher selten. Und wenn, dann läuft den Kennern aufgrund der Unwissenheit in der Gastroszene die Gänsehaut über den Rücken. Unterschiedliche Mixturen und Schreibweisen auf den Speisekarten machen es uns schwer, hier einen leckeren und frischen Portonic zu genießen. Dabei ist es absolut keine Zauberei, diesen Cocktail bzw. Drink herzustellen.