Silvester mit Portwein: Ein Jahreswechsel wie am Douro

Um Mitternacht liegt über Porto oft ein Feuerwerk, das sich im Douro spiegelt – die Stadt feiert den Jahreswechsel traditionell mit einem der spektakulärsten Feuerwerke Europas entlang des Flusses. Wer genau hinschaut, sieht in vielen Händen dabei nicht nur ein Glas Sekt, sondern auch ein Glas Portwein. Und wer die zwölf Trauben isst – eine für jeden Glockenschlag, ein Brauch, der in ganz Portugal zelebriert wird, um sich Glück für die zwölf kommenden Monate zu sichern – dem schmeckt ein Schluck Port danach besonders gut.

Denn während Sekt oder Champagner das laute Anstoßen um Mitternacht begleiten, ist Portwein der Wein für die ruhigeren Momente drumherum: das gemütliche Zusammensitzen davor, der besinnliche Ausklang danach. Ein gut gekühlter Tawny mit seinen Aromen von Karamell und Nüssen passt wunderbar zu Lebkuchen oder Nüssen, während ein LBV oder Vintage mit seiner Fruchttiefe ein festliches Dinner begleitet, das in den Jahreswechsel hineinreicht.

Port Tonic – die gesellige Variante zum klassischen Portwein

Wer es an Silvester etwas verspielter mag, sollte einen Port Tonic probieren: White Port, Tonic Water, Eis und eine Zeste Orange – erfrischend, leicht und in wenigen Minuten gemixt, wenn zwischen Feuerwerk und Mitternachtstrauben noch ein Drink fehlt. Auch als Willkommensgetränk für Gäste, die um Mitternacht vorbeischauen, ist er ideal, weil er sich in großen Mengen vorbereiten lässt.

Und wenn die Uhr Mitternacht schlägt, gehört zum Toast oft ein Wunsch, den man laut ausspricht – in Portugal ist es üblich, sich beim Anstoßen ein gutes neues Jahr zu wünschen und dabei niemandem den Rücken zuzudrehen. Ein kleiner Aberglaube, der zeigt, wie viel Herz die Portugiesen in diesen einen Abend legen.

Egal, ob mit Tawny, Vintage oder Port Tonic: Ein Glas Portwein zum Jahreswechsel trägt ein Stück Douro-Tal in die eigene Silvesternacht. Passende Flaschen für den Jahreswechsel – von samtigen Tawnys bis zu festlichen Vintage Ports – findet ihr in unserem Webshop. Prost und einen guten Rutsch!