Portwein & Schokolade

Schokolade trifft Portwein – Die besten Kombinationen für Naschkatzen Süß, vollmundig und verführerisch: Diese Eigenschaften treffen auf Portwein ebenso zu wie auf Schokolade. Was liegt also näher als eine Kombination? Nun kann man aber leider nicht einfach die Schokolade aus dem Süßigkeitenschrank mit dem Portwein aus dem Weinkeller auf den Tisch stellen und Wunder erwarten. […]

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Portwein – heute Dessertwein, früher Medizin

Die Französin Jeanne Calment wurde 122 Jahre alt. Mit 85 Jahren lernte die alte Dame das Fechten, mit 100 Jahren fuhr sie munter Fahrrad. Auf die Frage nach dem Geheimnis ihrer Gesundheit antwortete sie unter anderem, dass es der tägliche Portwein sei, der ihr das hohe Alter beschert habe. Ob das wirklich stimmt, weiß man […]

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Weinversteigerungen – Lalique – Niepoort – Weingott

Einer der letzten 1863er Niepoort wurde für 100.000 Euro versteigert Vielleicht war es einer der ältesten Weine der Welt, der kürzlich über das Auktionshaus Acker, Merall & Condit in Hong Kong versteigert wurde. Im Grand Hyatt wechselte ein 1863er Niepoort in einer Flasche von Lalique für umgerechnet etwa 100.000 Euro den Besitzer.  Der 155 Jahre […]

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Süßes oder Saures? – Halloween mit Portwein

In wenigen Tagen ist es soweit… Halloween bricht über uns herein. Die Häuser werden geschmückt, wenn man es so nennen kann und die Kinder laufen von Tür zu Tür. Mit dem Spruch „Süßes oder Saures“ fragen sie nach Süßigkeiten. Und vielleicht stehlen die eigenen Kinder noch die selbst angeschaffte Schokolade?

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Portweinstil – Flaschen- oder fassgereift?

Portwein mit wenigen Worten zu beschreiben, ist schwierig. Aber für die Praktiker lässt sich schon mal sagen, dass man ihn die beiden Gruppen einteilt: Portwein in Flaschen oder im Fass gereift.

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Wie trinkt man Portwein?

Oft werden wir gefragt, wie man eigentlich Portwein trinkt. Wie man ihn mäh, würde ich am liebsten antworten. Okay, das ist keine zufrieden stellende Antwort, denke ich mir dann. Deshalb haben wir hier einige Fakten zusammengestellt.

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Das Douro-Tal – Eine moderne Weinregion mit langer Tradition

Der Weinbau in Portugal blickt auf eine äußerst lange Geschichte zurück. Schon die Römer kultivierten in der Provinz Lusitanien, die Teilen des heutigen Portugals entspricht, Reben und kelterten Wein. Das belegen zahlreiche archäologische Funde. So wurden in der Douro-Region beispielsweise steinerne Lagares gefunden, die auf das 3. und 4. Jahrhundert datiert werden.

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Verboten gut mit Pink Port – Portugal gegen Iran bei der Fußballweltmeisterschaft

Nachher, um 20 Uhr findet das letzte Spiel der Vorrunde in der Gruppe B statt. Portugal tritt gegen Iran an. Da bleibt die große Frage, womit wir anstoßen bzw. den Abend verbringen? Unser Vorschlag wäre ein Cocktail mit einem Pink Port, einem rosefarbenen Portwein. Verboten guter Fußball mit Pink Port Wir haben uns für den […]

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