Portwein als Aperitif oder… Hmhm…

To do with Port – Wir zeigen Ideen mit Portwein als Aperitif Portwein ist in Deutschland nach wie vor ein Nischenprodukt. Leider. Anders als zum Beispiel in England oder auch bei den Dänen gibt es bei uns nämlich keine Portweintradition. Dabei entdeckt man so viel Spannendes rund um das portugiesische Getränk – vor allem je [...] weiterlesen

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Dos and Don‘ts beim Portwein

Wie ein Rotwein verliert auch ein Portwein je nach Alter mit zunehmender Zeit an der Luft sein Volumen und seine Fruchtaromen.  Zwar können die schon oxidativ gelagerten Tawnies über längere Zeit sehr gut schmecken, jedoch werden sie mit der Zeit grundsätzlich nicht besser. Behandeln Sie Portwein wie Rotwein! Nicht wie eine Spirituose! Genießen Sie die [...] weiterlesen

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Kopke – Portweinmarke mit deutschen Wurzeln

Kopke ist eine der ältesten und bekanntesten Marken im Portweingeschäft. Sie stammt von der gleichnamigen deutschen Familie und ist bekannt für seine hochwertigen Jahrgangsweine, Colheitas und Single-Quintas, aber vor allem auch für gehobene Late Bottled Vintages (LBV), Rubies und Tawnies.

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Port Wine Day in Porto

Der Port Wine Day wird seit vielen Jahren im September in Porto organisiert. An diesem Tag dreht sich alles um Portwein in der Stadt, den Restaurants oder direkt am Ufer des Douro. […] weiterlesen

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Ein besonderes Schmankerl: Der Portwein-Erbe

Der Krimi „Der Portwein-Erbe“ von Paul Grote verführt nicht nur zum Probieren dieser besonderen Spirituose, sondern ist auch eine schöne Ablenkung in diesem regnerischen, kühlen Sommer. Was soll man auch sonst machen bei diesem Schietwetter, als sich mit einem spannenden Buch und einem schönen Glas (Port-)Wein auf das Sofa unter die Decke zu verziehen? Unser [...] weiterlesen

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Weingut und Hotel Quinta do Vallado – gebettet wie Schneewittchen

Sie schmunzeln? Ja, vielleicht. Schon bei meinem ersten Aufenthalt habe ich in dem Weinhotel Quinta do Vallado übernachtet und interessante Menschen kennengelernt. Ich erinnere mich noch gut daran. Aber vor allem erinnere ich mich an die Betten. Ich habe so gut wie selten dort geschlafen. Wir würden sagen: traumhaft. Und es hat auch etwas von [...] weiterlesen

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Portwein LBV – Schatz, schmeiß schon mal den Grill an…

Portwein und Pfeffersteak – eine besondere Kombination Es muss nicht immer der klassische Rotwein sein, der zu Rindfleisch serviert wird. Schon einmal ausprobiert? Ein gut gegrilltes oder gebratenes Pfeffersteak und einen schönen Portwein dazu.

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Porto & Douro Magazin – Pressemeldung

Porto & Douro Magazin – Kurzmeldung Porto & Douro Magazin – ein neues vinophiles Reisemagazin bereichert ab März 2016 den deutschen Zeitschriftenmarkt. Die nordportugiesische Kapitale Porto kennen viele, vor allem durch ihren renommierten Fußballklub FC Porto. Die angrenzende Weinregion, die die Hafenstadt durch den Portwein berühmt gemacht hat, kennen dagegen die wenigsten. Das Porto & [...] weiterlesen

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