In Dänemark hat Portwein eine besondere Bedeutung und einen festen Platz in der Welt der Kulinarik. Die beiden Länder – Portugal und Dänemark – sind geographisch weit voneinander entfernt, viel Wasser und einige Länder dazwischen. Trotzdem hat sich Portwein zu einem besonders beliebten Getränk in diesem skandinavischen Land entwickelt und wir hier in Deutschland könnten [...] weiterlesen
In Großbritannien hat Portwein eine tiefgreifende und langjährige Bedeutung, die weit über seine portugiesischen Ursprünge hinausreicht. Diese Verbindung ist sehr historisch geprägt und spiegelt die kulturelle Wertschätzung für Qualität und Tradition wider, die den Genuss von Portwein in Großbritannien prägt. Großbritannien mit einer langen Tradition für Portwein Die Engländer haben eine lange Tradition des Portweinkonsums, [...] weiterlesen
Pink Portwein ist bei uns noch nicht sehr bekannt. Aber das sollten wir schnellstens ändern. Seit 2007 darf Pink Port erst verkauft werden. In Portugal gibt es diesen Tropfen schon überall … in vielen Restaurants und Bars, entweder pur oder als Cocktail. Doch so langsam findet man ihn auch bei uns in Deutschland. Pink – [...] weiterlesen
Diese Masken von Lazarim sind für mich etwas Besonderes. Deshalb ist ein wichtiges To-Do für mich der Karneval in Lazarim. Dieses kleine Dorf liegt etwa 30 Minuten von Peso da Régua und nur wenige Autominuten von Lamego entfernt. Das Dorf Lazarim – versteckt, aber wunderschön In Lazarim waren wir schon mehrmals während unserer Ferien im [...] weiterlesen
Ein Portwein-Adventskalender ist mehr als nur eine festliche Möglichkeit, die Tage bis Weihnachten zu zählen; er ist eine besondere, kulinarische oder besser vinophile Reise durch die faszinierende Welt dieses edlen Getränks. Denn Portwein stammt aus der wunderschönen Region Douro, die im Norden Portugals liegt. Dieser besondere Weinadventskalender beinhaltet die Essenz der festlichen Jahreszeit und wir [...] weiterlesen
Heißer Portwein oder Glühportwein… Ich habe mal wieder ein heißes Getränk – im wahrsten Sinne des Wortes – probiert. Mein lieber Scholli – sagt man das heute noch? Aber ehrlich, dieser Ausdruck sagt alles. Das hat mich wirklich umgehauen. Es war unbeschreiblich lecker, aber es haut einem auch etwas die Füße weg, wenn man es [...] weiterlesen
Adventskalender haben in Deutschland eine lange Tradition. Eigentlich waren sie früher nur für Kinder mit kleinen süßen Überraschungen gedacht. Sie sollten die Zeit bis zum Heiligabend verkürzen. Heute gibt es sie in allen möglichen und undenkbaren Varianten. Deshalb haben auch wir auch einen Portwein-Adventskalender kreiert. Portwein Adventskalender Wir lieben Portwein! Ob als Aperitif oder Digestif, [...] weiterlesen
Weißer Portwein – süß, komplex und den meisten als Digestif bekannt. Zum langsamen, genießenden Trinken. Aber wussten Sie, dass White Port ein idealer Aperitif ist? Elegant und viel erfrischender. Wie auch bei rotem Portwein gibt es verschiedene Stile beim Weißen, angefangen bei süß (auch bekannt als „lagrima“), medium süß, trocken und extra trocken.
Weißer Glühwein mit Sahne – heiß, sehr lecker und mal anders. Wir finden, das ist mal etwas anderes und zu dem himmlisch lecker, nahezu verführerisch. Himmlisch: Heißer weißer Glühwein Glühwein in rot, weiß, mit klassischem Wein oder Fruchtwein – Variationen gibt es inzwischen viele auf den Weihnachtsmärkten oder im Einzelhandel. Natürlich ist der Klassiker immer [...] weiterlesen
Es vergeht kein Jahr, in dem wir nicht mindestens ein Mal in Portugal, besser noch im Douro-Tal, sind. Wir lieben das entspannte, ruhige, sonnige und einfache Leben dort. Einfach wunderbar – das Douro-Tal Wir mögen es, einfach nur mal von frischem Brot, würzigem Käse, schmackhaften Tomaten und natürlich leckerem Wein satt zu sein. Natürlich nutzen [...] weiterlesen
