Portwein – eine süße Verführung für jede Gelegenheit?
Vor einiger Zeit bin ich über dieses portugiesische Sprichwort gestolpert: „Es gibt nicht den einen Moment für ein Glas Portwein, aber sicher gibt es den passenden Port für jeden Moment.“
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Portweinstil: Flaschengereifte Portweine
Flaschengereifte Portweine entwickeln – wie der Name sagt – ihr Potential in der Flasche. Sie verbleiben nur für kurze Zeit im Fass. Diese Portweine werden in dunkle Flaschen abgefüllt und mit einem traditionellem Korken verschlossen.
Portweinstil – Flaschen- oder fassgereift?
Portwein mit wenigen Worten zu beschreiben, ist schwierig. Aber für die Praktiker lässt sich schon mal sagen, dass man ihn die beiden Gruppen einteilt: Portwein in Flaschen oder im Fass gereift.
Wie trinkt man Portwein?
Wie trinkt man eigentlich Portwein – das werden wir oft gefragt. Wie man ihn mag, würde ich am liebsten antworten. Okay, das ist keine zufrieden stellende Antwort, denke ich mir dann. Deshalb haben wir hier einige Fakten zusammengestellt.
Das Douro-Tal – Eine moderne Weinregion mit langer Tradition
Der Weinbau in Portugal blickt auf eine äußerst lange Geschichte zurück. Schon die Römer kultivierten in der Provinz Lusitanien, die Teilen des heutigen Portugals entspricht, Reben und kelterten Wein. Das belegen zahlreiche archäologische Funde. So wurden in der Douro-Region beispielsweise steinerne Lagares gefunden, die auf das 3. und 4. Jahrhundert datiert werden.
Das Douro-Tal und der Tourismus rund um die historischen Bergdörfern
Das Douro-Tal und der Tourismus sind heute eng mit einander verbunden. In der nordportugiesischen Region kann man sehr gut mit einem Auto unterwegs sein, um viel zu erleben. Wir möchten Sie auf eine kurzweilige Tour zu historischen Bergdörfern mitnehmen. Für die sechs folgenden sehenswerten Winzerorte sollten Sie genügend Besuchszeit reservieren: Barcos, Favaios, Provesende, Salzedas, Trevões [...] weiterlesen
Insider-Tipp: Cantinhos das Aromáticas mit Kräutern und Gewürzen für alle Sinne
Kräuter und Gewürze aus Portugal – vor allem wenn sie ökologisch sind – sind in aller Munde und betören die Sinne so mancher Konsumenten. Ob als Duftmittel in den Räumen, als Gewürz im Essen oder als Tee – Pflanzen hatten schon immer eine besondere Wirkung.
Uruguay gegen Portugal – Wir testen die Harmonie zwischen Portwein und Fußball
Portwein und Fußball. So, heute Abend findet das zweite Spiel des Achtelfinales der diesjährigen Weltmeisterschaft statt. Keine Fehler mehr erlaubt. Wer zu viele in einem Spiel macht, ist raus. Es gibt keine neue Chance. Und heute muss Portugal gegen Uruguay spielen. Boah, das wird spannend und wir kriegen schon leichte Bauchschmerzen. Aber nicht von dem [...] weiterlesen
Verboten gut mit Pink Port – Portugal gegen Iran bei der Fußballweltmeisterschaft
Nachher, um 20 Uhr findet das letzte Spiel der Vorrunde in der Gruppe B statt. Portugal tritt gegen Iran an. Da bleibt die große Frage, womit wir anstoßen bzw. den Abend verbringen? Unser Vorschlag wäre ein Cocktail mit einem Pink Port, einem rosefarbenen Portwein. Verboten guter Fußball mit Pink Port Wir haben uns für den [...] weiterlesen
Olivenöl aus Portugal für eine gesundheitsbewusste Ernährung
Wir stehen so etwas von auf gutes Olivenöl. Es ist einfach nur lecker. Einfach nur mit Brot oder frische Tomaten damit beträufeln – der Himmel auf Erden. Aber was uns noch den Bonus gibt: Forscher haben nachgewiesen, dass im hochwertigen Olivenöl zahlreiche Substanzen stecken, die Krankheiten vorbeugen können.