In wenigen Tagen ist es soweit… Halloween bricht über uns herein. Die Häuser werden geschmückt, wenn man es so nennen kann und die Kinder laufen von Tür zu Tür. Mit dem Spruch „Süßes oder Saures“ fragen sie nach Süßigkeiten. Und vielleicht stehlen die eigenen Kinder noch die selbst angeschaffte Schokolade?
Vor einiger Zeit bin ich über dieses portugiesische Sprichwort gestolpert: „Es gibt nicht den einen Moment für ein Glas Portwein, aber sicher gibt es den passenden Port für jeden Moment.“
Flaschengereifte Portweine entwickeln – wie der Name sagt – ihr Potential in der Flasche. Sie verbleiben nur für kurze Zeit im Fass. Diese Portweine werden in dunkle Flaschen abgefüllt und mit einem traditionellem Korken verschlossen.
Portwein mit wenigen Worten zu beschreiben, ist schwierig. Aber für die Praktiker lässt sich schon mal sagen, dass man ihn die beiden Gruppen einteilt: Portwein in Flaschen oder im Fass gereift.
Wie trinkt man eigentlich Portwein – das werden wir oft gefragt. Wie man ihn mag, würde ich am liebsten antworten. Okay, das ist keine zufrieden stellende Antwort, denke ich mir dann. Deshalb haben wir hier einige Fakten zusammengestellt.
Der Weinbau in Portugal blickt auf eine äußerst lange Geschichte zurück. Schon die Römer kultivierten in der Provinz Lusitanien, die Teilen des heutigen Portugals entspricht, Reben und kelterten Wein. Das belegen zahlreiche archäologische Funde. So wurden in der Douro-Region beispielsweise steinerne Lagares gefunden, die auf das 3. und 4. Jahrhundert datiert werden.
Das Douro-Tal und der Tourismus sind heute eng mit einander verbunden. In der nordportugiesischen Region kann man sehr gut mit einem Auto unterwegs sein, um viel zu erleben. Wir möchten Sie auf eine kurzweilige Tour zu historischen Bergdörfern mitnehmen. Für die sechs folgenden sehenswerten Winzerorte sollten Sie genügend Besuchszeit reservieren: Barcos, Favaios, Provesende, Salzedas, Trevões [...] weiterlesen
Kräuter und Gewürze aus Portugal – vor allem wenn sie ökologisch sind – sind in aller Munde und betören die Sinne so mancher Konsumenten. Ob als Duftmittel in den Räumen, als Gewürz im Essen oder als Tee – Pflanzen hatten schon immer eine besondere Wirkung.
Portwein und Fußball. So, heute Abend findet das zweite Spiel des Achtelfinales der diesjährigen Weltmeisterschaft statt. Keine Fehler mehr erlaubt. Wer zu viele in einem Spiel macht, ist raus. Es gibt keine neue Chance. Und heute muss Portugal gegen Uruguay spielen. Boah, das wird spannend und wir kriegen schon leichte Bauchschmerzen. Aber nicht von dem [...] weiterlesen
Nachher, um 20 Uhr findet das letzte Spiel der Vorrunde in der Gruppe B statt. Portugal tritt gegen Iran an. Da bleibt die große Frage, womit wir anstoßen bzw. den Abend verbringen? Unser Vorschlag wäre ein Cocktail mit einem Pink Port, einem rosefarbenen Portwein. Verboten guter Fußball mit Pink Port Wir haben uns für den [...] weiterlesen
